Im Sammelbuch Griechischer Urkunden aus Ägypten sind die in Monographien, Zeitschriften und Sammelbänden verstreut veröffentlichten Zeugnisse des Alltagslebens aus dem griechisch-römischen Ägypten zusammengestellt, die vom 3. Jahrhundert v.Chr. bis tief in das 1. Jahrtausend n.Chr. hinein auf Papyrus, aber auch auf Stein, Tonscherben, Holz oder sonstigen Objekten erhalten blieben. Nicht eingeschlossen sind die literarischen Texte sowie die Urkunden, die in absehbarer Zeit in eine Standardedition aufgenommen werden. Gelegentlich sind auch Texte aus den angrenzenden Gebieten der alten Welt berücksichtigt, sofern sie vom Charakter her einschlägig erscheinen.
Band XXXI enthält die Wortindices zu Band XXX mit den in den Nummern 17271 bis 17905 vorgelegten Texten der Jahre 2005 bis 2009 sowie Nachträgen aus früheren Jahren. Die Wortindices sind in der bewährten Weise in Abteilungen zu Titulaturen, Kalender, Personennamen, Amtsbezeichnungen, geographischen Angaben, Maßen und Gewichten, Münzwesen, Religion und Zahlen sowie in die allgemeine Wörterliste sortiert; von den Bilinguen sind lediglich die griechischen und lateinischen Partien erfasst.